Jenis-Jenis Pemanggang Serbaguna
Pemanggang serbaguna adalah sebuah peralatan masak multifungsi yang lazim digunakan oleh para ibu di rumah. Alat ini dapat digunakan untuk memanggang, menumis, dan bahkan menyeduh kopi. Tersedia beberapa jenis pemanggang serbaguna yang bisa kamu pilih sesuai dengan kebutuhanmu. Berikut uraian lebih lengkap mengenai jenis-jenis pemanggang serbaguna.
1. Pemanggang Serbaguna Listrik
Pemanggang serbaguna listrik adalah alat masak yang bisa kamu gunakan di berbagai situasi pada saat memasak. Bisa untuk memanggang ayam, steak, dan makanan lainnya, sekaligus juga memasak nasi atau membuat sop jika di dalamnya dilengkapi dengan standing pot. Kamu bisa menyesuaikan suhu sesuai dengan kebutuhanmu. Banyak pemanggang serbaguna listrik yang dilengkapi dengan timer dan thermostat untuk memudahkan penggunanya.
Umumnya, pemanggang serbaguna listrik memiliki ukuran yang bervariasi. Ada yang kecil, sehingga mudah dibawa-bawa dan dipindahkan, tapi kapasitasnya kecil. Ada juga yang dalam ukuran besar, sehingga bisa memasak makanan secara cukup banyak.
Menariknya, dengan menggunakan pemanggang serbaguna listrik, kualitas makanan yang dihasilkan akan lebih sehat. Hal ini disebabkan oleh rendahnya kadar lemak dalam makanan saat dibandingkan dengan menggunakan alat masak lainnya, seperti wajan atau penggorengan. Selain itu, pemanggang listrik juga sangat efisien, karena memasak menggunakan daya listrik yang cukup rendah.
2. Pemanggang Serbaguna Gas
Pemanggang serbaguna gas adalah pilihan yang cocok bagi kamu yang ingin memasak di luar rumah, seperti saat berkemah atau mengadakan pesta barbeque. Alat ini menggunakan gas sebagai bahan bakarnya, sehingga bisa dipindahkan dengan mudah.
Umumnya, pemanggang serbaguna gas dilengkapi dengan dua atau tiga tungku, yang artinya kamu bisa memasak sekaligus beberapa jenis makanan. Ada juga yang dilengkapi dengan pengatur suhu, sehingga kamu bisa memasak dengan lebih presisi.
Pemanggang serbaguna gas memiliki beberapa kelebihan, seperti mudah dan cepat untuk dipasang, bisa digunakan di taman, dapur, atau balkon, tidak memerlukan sumber listrik, dan membutuhkan bahan bakar yang lebih sedikit dibandingkan dengan pemanggang listrik.
3. Pemanggang Serbaguna Tanah Liat
Pemanggang serbaguna tanah liat adalah alat masak yang tradisional yang terbuat dari tanah liat. Alat ini banyak digunakan oleh masyarakat pedesaan atau tradisional. Kebanyakan dijual dengan harga yang terjangkau dan sangat mudah untuk dibuat sendiri.
Pemanggang serbaguna tanah liat biasanya dibuat dalam bentuk piringan bulat dengan lubang di tengahnya sebagai penyangga arang yang digunakan untuk memasak. Biasanya, pemanggang serbaguna tanah liat hanya bisa digunakan untuk memanggang daging, ikan, atau jagung. Kelebihan alat ini adalah memberi rasa yang lebih asli pada makanan dan menghasilkan makanan yang lebih sehat.
Bila kamu memutuskan menggunakan pemanggang serbaguna tanah liat, kamu harus terlebih dahulu memperhatikan cara pemakaian yang benar. Pastikan juga untuk merawat dan menjaganya dengan baik agar alat ini dapat bertahan lebih lama.
Kelebihan menggunakan pemanggang serbaguna
Jika Anda seorang foodie atau hanya ingin membuat hidangan cepat dan mudah, pemanggang serbaguna dapat menjadi alat yang sangat membantu bagi Anda dalam mengolah makanan. Selain itu, alat ini bisa digunakan baik di dapur rumah maupun outdoor untuk memanggang segala jenis hidangan, mulai dari daging, ikan, sayuran hingga roti. Berikut adalah beberapa kelebihan menggunakan pemanggang serbaguna:
1. Memanggang dengan lebih mudah dan cepat
Dengan menggunakan pemanggang serbaguna, Anda dapat memanggang berbagai jenis hidangan dengan lebih mudah dan cepat. Alat ini dirancang khusus untuk menghasilkan panas yang seimbang dan merata di seluruh permukaan, sehingga dapat memasak makanan dengan lebih cepat tanpa perlu terus-menerus membaliknya. Bahkan, beberapa model pemanggang serbaguna didukung oleh teknologi digital dan termostat yang membuat proses memanggang lebih mudah dan terkendali.
2. Lebih Hemat Energi
Dibandingkan dengan oven tradisional, pemanggang serbaguna jelas lebih hemat energi. Hal ini karena pemanggang serbaguna hanya memerlukan waktu yang singkat untuk mencapai suhu maksimumnya, sehingga mengurangi waktu memasak secara signifikan. Terlebih lagi, alat ini dapat digunakan di dalam maupun luar ruangan, sehingga dapat menekan konsumsi energi dan menghemat biaya listrik Anda dalam jangka panjang.
Tidak hanya itu, pemanggang serbaguna yang dilengkapi dengan tutup atau tutup atas dan bawah mampu mempertahankan panas, membuat makanan matang dengan baik, dan menjaga kelembapan makanan dengan sangat baik dibandingkan dengan oven tradisional.
3. Bahan yang Mudah Dibersihkan
Pemanggang serbaguna terbuat dari bahan berkualitas tinggi yang tahan lama dan mudah dibersihkan. Dalam kebanyakan kasus, Anda hanya perlu membersihkan permukaan dengan kain basah atau lap bersih setelah penggunaan. Beberapa model pemanggang serbaguna bahkan dilengkapi dengan fitur anti lengket yang memudahkan penggunaan dan membersihkan bagian dalam.
4. Lebih Sehat
Pemanggang serbaguna jelas lebih sehat dibandingkan dengan cara memasak lainnya seperti menggoreng, karena pada alat ini makanan tidak terendam dalam minyak. Selain itu, memanggang pada suhu tertentu juga mampu mengurangi jumlah lemak dan minyak pada makanan, menjadikannya pilihan yang lebih sehat dan rendah kalori.
5. Fleksibel dan Serbaguna
Pemanggang serbaguna sangat fleksibel dan serbaguna, sehingga sangat cocok untuk kebutuhan memasak Anda. Banyak model pemanggang serbaguna yang hadir dengan fitur tambahan seperti keranjang penggorengan udara, oven toaster, dan bahkan dikombinasikan dengan panci penggorengan sehingga sangat berguna untuk menggoreng dan memasak bersamaan sejumlah hidangan dalam waktu yang sama.
Jadi, itulah beberapa keuntungan menggunakan pemanggang serbaguna. Alat ini sangat mudah digunakan, hemat energi, mudah dibersihkan dan tingkat kesehatannya pun lebih baik dibandingkan dengan cara memasak lainnya. Oleh karena itu, jika Anda ingin memiliki alat memasak yang lebih praktis dan efisien, maka Anda harus mempertimbangkan untuk membeli pemanggang serbaguna.
Cara Merawat dan Membersihkan Pemanggang Serbaguna
Pemanggang serbaguna adalah peralatan dapur yang sangat berguna, terutama untuk pecinta masakan berkualitas. Alangkah lebih baik jika Anda tahu cara merawat dan membersihkan pemanggang serbaguna untuk menjaga agar peralatan ini tetap awet dan bisa digunakan dalam waktu yang lama.
Kenali Tipe Material Pemanggang Serbaguna Anda
Merawat pemanggang serbaguna dimulai dengan mengetahui jenis material yang digunakan untuk membuat peralatan tersebut. Jenis material yang umum digunakan untuk membuat pemanggang serbaguna antara lain stainless steel, besi cor, non-stick, dan sebagainya. Setiap tipe material membutuhkan perawatan dan membersihkan yang berbeda pula.
Cara Merawat Pemanggang Serbaguna
Sebelum digunakan, pastikan Anda memanaskan pemanggang serbaguna selama kurang lebih 10 menit untuk melenturkan lemak dan agar Anda bisa menghindari terjadinya lengket pada permukaan pemanggang. Adapun cara merawat pemanggang serbaguna lebih lengkapnya adalah sebagai berikut:
Pembersihan Setiap Setelah Digunakan
Setelah pemanggang serbaguna selesai digunakan, biarkan sampai dingin sejenak. Kemudian, bersihkan dengan spons dan sabun lembut. Hindari menggunakan bahan-bahan berbahan keras seperti gerinda baja atau tools abrasif lainnya, krn akan dapat merusak lapisan permukaan pemanggang.
Gunakan Sikat Pembersih
Jika pemanggang serbaguna dalam keadaan sangat kotor, gunakan sikat pembersih untuk membersihkan dengan lebih maksimal lagi. Sikat pembersih sangat berguna dalam menghilangkan sisa-sisa yang menempel, terutama pada bagian-bagian yang sulit dijangkau dengan spons dan sabun. Gunakan sikat dengan hati-hati dan jangan menggunakan sikat yang terbuat dari bahan yang bersifat abrasif atau terlalu kasar.
Mintalah Pendapat Ahli
Jika Anda tidak yakin bagaimana merawat pemanggang serbaguna Anda, jangan ragu untuk bertanya kepada ahli. Pemanggang serbaguna canggih kadang perlu dirawat dengan cara khusus, dan ahli dapat membantu Anda menyelesaikan masalah atau memberikan saran untuk merawat pemanggang serbaguna Anda dengan benar.
Cara Membersihkan Pemanggang Serbaguna
Berikut adalah tips membersihkan pemanggang serbaguna yang benar, tergantung pada jenis material dari pemanggang serbaguna tersebut:
Stainless Steel
Untuk membersihkan pemanggang serbaguna stainless steel, gunakan sabun cuci dan spons lembut. Setelah itu, bilas sampai bersih. Hindari penggunaan bahan yang kasar atau terlalu kuat, atau biasanya akan meninggalkan bekas pada permukaan stainless steel.
Besi Cor
Membersihkan pemanggang serbaguna berbahan besi cor adalah dengan menusuk bawang putih pada ujung garpu dan kemudian gosokkan pada permukaan besi cor yang akan dibersihkan.
Non-stick
Non-stick pemanggang serbaguna adalah yang paling mudah dibersihkan. Gunakan sabun cuci dan spons halus untuk membersihkannya, setelah itu bilas sampai bersih. Tidak disarankan untuk menggunakan sikat pembersih karena dapat menggores permukaan non-stick dan membuatnya rusak.
Jangan lupa untuk mengikuti panduan ini agar pemanggang serbaguna dapat dipertahankan dan digunakan saat memasak makanan yang nikmat setiap saat. Semua itu dengan tidak kerugian kemampuan memasak dan tampilannya yang indah.
Resep Makanan Lezat yang Dapat Dibuat dengan Pemanggang Serbaguna
Jika Anda ingin membuat hidangan yang sehat, cepat, dan praktis, pemanggang serbaguna dapat menjadi pilihan yang tepat. Dengan alat ini, Anda bisa memanggang ikan, daging, ayam, sayuran, dan bahkan membuat pancake ataupun kue. Di bawah ini, kami akan memberikan beberapa resep makanan lezat yang dapat Anda buat dengan pemanggang serbaguna Anda.
1. Sate Ayam Madu
Anda pasti sudah pernah mencicipi sate ayam madu yang manis dan lezat. Kini, Anda bisa membuatnya di rumah dengan menggunakan pemanggang serbaguna. Siapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gr daging ayam tanpa tulang, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
- 1 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Secukupnya garam dan lada
Campurkan semua bahan ke dalam wadah, aduk rata dan biarkan marinasi selama 30 menit. Tusuk ayam ke dalam tusuk sate, lalu panggang di atas pemanggang serbaguna selama 10-15 menit atau hingga matang. Sajikan sate ayam madu Anda dengan saus sambal dan irisan bawang merah di atasnya.
2. Salmon Panggang
Salmon merupakan salah satu jenis ikan yang banyak disukai orang. Anda bisa memanggangnya di atas pemanggang serbaguna dengan bumbu sederhana untuk membuat hidangan yang lezat dan sehat. Ini dia bahan-bahannya:
- 2 fillet salmon
- 1 buah jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt rosemary kering
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak zaitun
Pertama, oleskan irisan jeruk nipis ke salmon. Campurkan bawang putih, rosemary, garam, lada, dan gula pasir, lalu taburi pada salmon. Tuangkan minyak zaitun di atasnya. Panggang di atas pemanggang serbaguna selama 10-12 menit atau hingga matang. Sajikan dengan irisan lemon dan parsley.
3. Kukus Coklat
Ingin membuat hidangan pencuci mulut yang mudah dan cepat di atas pemanggang serbaguna? Cobalah resep kukus coklat berikut ini:
- 120 gr tepung terigu
- 30 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 80 gr mentega
- 80 gr gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 100 ml susu cair
Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam dalam wadah. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, sambil terus dikocok. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Tambahkan susu cair dan aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang dan tutup dengan aluminium foil. Panggang di atas pemanggang serbaguna selama 25-30 menit atau hingga matang. Sajikan kukus coklat Anda dengan es krim vanilla.
4. Cumi Bakar Rica
Jika Anda suka makanan pedas, cobalah resep cumi bakar rica ini. Kombinasi rasa pedas dan gurih ini pasti bisa memuaskan selera Anda.
- 500 gr cumi, bersihkan dan potong-potong
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai rawit, iris halus
- 3 buah cabai merah, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Campurkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, garam, gula pasir, minyak goreng, dan cumi ke dalam wadah. Aduk hingga cumi terbalur bumbu.
Panaskan pemanggang serbaguna, lalu taruh cumi di atasnya. Panggang cumi selama 8-10 menit atau hingga matang. Sajikan cumi bakar rica Anda dengan nasi putih dan sayur-sayuran segar.
Demikianlah beberapa resep makanan lezat yang dapat Anda buat dengan pemanggang serbaguna. Selain mudah dan cepat, resep-resep di atas juga sangat praktis sehingga cocok untuk Anda yang sibuk atau enggan memasak dengan banyak peralatan masak. Selamat mencoba!
Tips Memilih Pemanggang Serbaguna yang Tepat untuk Kebutuhan Dapur Anda
Pemanggang serbaguna atau grill sangat berguna untuk memasak berbagai jenis makanan seperti daging, ikan, sayuran atau roti. Namun, ketika Anda hendak membeli pemanggang serbaguna, ada beberapa faktor yang harus dipertimbangkan agar bisa memilih produk yang tepat dan sesuai dengan kebutuhan dapur Anda. Berikut ini adalah beberapa tips memilih pemanggang serbaguna yang tepat:
1. Pilih Pemanggang Serbaguna yang Sesuai dengan Kebutuhan Anda
Sebelum membeli pemanggang serbaguna, pertimbangkan jenis makanan yang akan Anda buat. Apakah Anda akan memasak daging, ikan atau sayuran? Juga pertimbangkan kapasitas dan ukuran dari pemanggang serbaguna tersebut. Pilih yang sesuai dengan kapasitas dan ukuran yang Anda butuhkan sesuai dengan frekuensi penggunaannya.
2. Pilih Pemanggang Serbaguna dengan Kontrol Suhu yang Akurat
Memiliki kontrol suhu yang akurat adalah penting saat memasak makanan yang berbeda. Dengan adanya kontrol suhu, Anda bisa memasak berbagai jenis makanan dengan suhu yang tepat sehingga makanan tersebut bisa matang merata. Pastikan pemanggang serbaguna yang Anda pilih mempunyai kontrol suhu yang akurat agar memudahkan Anda dalam memasak.
3. Pilih Pemanggang Serbaguna dengan Bars Berkualitas Baik
Hal yang paling penting saat memilih pemanggang serbaguna adalah kualitas dari barsnya. Pilihlah pemanggang serbaguna yang menggunakan bars berkualitas baik. Bars berkualitas baik bisa membantu menyebar panas dengan merata, sehingga makanan bisa matang merata. Selain itu, bars berkualitas baik juga lebih awet dan tahan lama.
4. Pilih Pemanggang Serbaguna yang Mudah Dibersihkan
Pilih pemanggang serbaguna yang mudah dibersihkan dan dirawat. Pilihlah yang memungkinkan Anda dapat mencuci bagian yang terpisah, bisa dilepas atau mudah dicuci. Dengan memilih pemanggang serbaguna yang mudah dibersihkan, Anda bisa menghemat waktu dan energy dalam melakukan bersih-bersih di dapur.
5. Perhatikan Bahan dari Pemanggang Serbaguna
Bahan dari pemanggang serbaguna sangat penting untuk diperhatikan dalam memilih produk yang tepat. Umumnya, pemanggang serbaguna terbuat dari bahan stainless steel, baja tahan karat atau besi cor. Pilihlah produk yang terbuat dari bahan yang berkualitas dan anti karat. Karena bahan yang berkualitas dapat memberikan efek yang lebih baik saat digunakan dalam konteks memasak makanan. Selain itu, bahan yang berkualitas juga membuat pemanggang serbaguna lebih tahan lama dan awet.
Dengan memperhatikan lima tips memilih pemanggang serbaguna yang tepat di atas, diharapkan Anda bisa menemukan produk yang sesuai dengan kebutuhan dapur dan memudahkan Anda dalam penggunaannya. Selamat memilih dan happy grilling!
